Ապխտած Սուլուգունի

Թելիկավոր ապխտած պանիր՝ հյուսքի տեսքով։ Պատրաստվում է կովի կաթից, ունի համասեռ, պինդ կազմվածք։ Պանիրը կտրելիս երկար, բարակ թելերի է բաժանվում։ Արտաքին գույնը բաց դեղինից մինչև մուգ դեղին է, կտրվածքի մեջ՝ դեղին։ Չունի ակնոներ, սակայն կան փոքր ճեղքվածքներ։ Համն ու բույրը հատկանշական են ապխտած մթերքներին։ Փաթեթավորված է վակուումային փաթեթներով՝ 0.08–0.12 կիլոգրամ կշռով։